food waste index report 2021: भारत में प्रतिसाल एक व्यक्ति द्वारा 50 किलो खाना बर्बाद किया जाता हैं। भारत खाना बर्बाद करने के मामले में पूरी दुनिया में दूसरे नंबर पर आता हैं। संयुक्‍त राष्‍ट्र की फूड वेस्‍ट इंडेक्‍स रिपोर्ट 2021 कहती है, भारत में जितना भी खाना बर्बाद होता है उसमें 61 फीसदी तो रसोईघर में हो रहा हैं। खाना बर्बाद करने के मामले में भारत को लेकर जो आकड़े सामने आए हैं वो काफी चौका देने वाले हैं। खाना बर्बाद करने का ग्रॉफ घटने का नाम ही नहीं ले रहा हैं। ये इतना बढ़ता जा रहा हैं, कि भारत के साथ ये दुनिया भर के लिए खतरा साबित हो सकता हैं।

food waste index report 2021-

भारत में प्रतिसाल एक व्यक्ति द्वारा 50 किलो खाना बर्बाद किया जाता हैं। आकड़ो की माने तो मुंबई में हर दिन 69 लाख किलो खाद्य सामग्री फेंक दी जाती हैं। यदि यही खाना बचा लिया जाए तो पूरी आधी मुम्बई के लोगो को पेट भरा जा सकता हैं।रिपोर्ट की माने तो, 33 फीसदी ग्रीन हाउस गैसों के लिए गलत फूड चेन जिम्‍मेदार है। जोकि पर्यावरण के लिए एक खतरा हैं और इसके साथ-ही साथ ये भूखमरी के लिए भी जिम्मेदार हैं।

आकड़ो की माने तो दुनियाभर में खाना बर्बाद करने के मामले में पहले पायदान पर चीन है। यहां हर साल 9.1 करोड़ टन खाना बर्बाद किया जाता हैं। विशेषज्ञो की माने तो बर्बाद खाने को खाद्य के रूप में प्रयोग किया जा सकता हैं। यदि प्रति व्यक्ति खाने को बर्बाद करने की अपेक्षा बचाया जाए तो क्या कुछ नहीं किया जा सकता हैं।